ソバーキュリアスって？

毎日、一人ご機嫌に晩酌が続いていますがちょこっと嬉しかった休肝日は、いつものごとく、どこかに消え去りドラマや、ドキュメント等の話に筋のあるものを見る事はなくその場限りのお笑いだけを一緒に観る日々です。こういうお酒を飲むのが好きな人が、お酒をセーブすることを今まで減酒と言ったり、断酒にもなったりなんだかとても苦労の伴う感覚の言葉でしたが今、禁酒事情もコロナの頃を契機に変わりつつあるようです。ソバーキュリアスって言葉、ご存じですか？飲めるけど、あえて飲まない選択する生き方ポジティブな選択
完全に飲まない人や、メリハリをつけて嗜む人も含むそう。
禁酒、断酒は、ネガティブなイメージが付きまといますが。。。
なんでマイナスのイメージが少なくて楽しそうなんだろう？と不思議です。
萬田久子さんが、↑「オトナのお洒落術」で3年前から、ソバーキュリアスを始められたと書いていらして「今日は何飲む？」から「何食べる？」に。食生活も変わり、自分が新鮮に見えるそう。他の方々も、会食を夜に限らず昼に楽しんだりデザートまでもきちんと味わえるようになったとか健康面はもちろんのこともともと好きだったことを思い出して楽しめるようになったとか気になっていたものに、時間をさけるようになって世界が広がったとか時間の使い方がうまくなったとか新しい自分を楽しんでいる人が多い。マイナスな意見がほぼ出てこないのは自ら選んでやっているからという意識が強いからでしょうか？
断酒や減酒は、体のためにやらされているというどこか自分のことだけど人ごとのような意識からなのかな？
若い世代は、最初っから時間もお金も無駄と捉えている人が多いようです。お酒も多様性なんでしょうね。
私としては、美味しいノンアルコール、どんどん出てきて欲しいな。
そして限りある人生、ロボットではない体と頭お酒だけに限らず、その中で、悔いなく楽しめますように♪さて今日は、昨日下ごしらえをした牛筋を使って牛筋煮込みこんにゃく、大根、ゴボウを足して煮ました。我が家の牛筋煮込みは少しお味噌を入れるのがポイント今日も美味しく出来ました。大根の葉っぱは、じゃこと炒めて、最後に五島の醤をひと垂らし。キャベツ半個分を半分に芯を付けたまま縦に切り、オリーブオイルでじっくり焼き付け、途中ほんの少しお塩を振り別の小鍋にオリーブオイル、にんにくの薄切り、アンチョビを3枚くらい入れてつぶしながらオイルに旨味を移して、焼けたキャベツにかけます。温かいドレッシングみたいな感じ。簡単ですごく美味しいです。立派なイカを調達して来てくれてお刺身肝焼きぬたにしました。
さー、明日で8クール目のお薬も終わります。毎回ここまでくると強気です。今日もお立ち寄りくださりありがとうございました。お帰りにポチッとしてくださると励みになります。↓↓↓
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