切りなく忘れる！

昨日の宣言通り、雪も降らなかったのでクリームシチューを作るぞ！と朝一のスーパーへ坂を下って途中まで下ごしらえをして、足りないものを買いに行ったのに・・・ホワイトソースを作るのに一番肝心な牛乳を買い忘れた・・・
取りあえず、バターと小麦粉まで炒めておいてpapaしゃんの帰り待ちになりました。何とか完成！だけど今度は、最後にブロッコリーを茹でて入れようと思ったのに入れ忘れ・・・
ことごとく忘れるのが、現在の私の普通になってきました。いかん、いかんと思っても、忘れちゃう。そして、冬キャベツのざく切りに、豚小間を並べて少しのお湯と、塩とオリーブオイルで２～３分強火で蒸す。（土井勝さんレシピ）で、完成！
冬キャベツ、熱を加えると、甘味も増しお醤油と練りからしを少しつけて食べるとすごく美味しかったです。柚湯に使って！といつもの市場の方に頂いたのですが傷のついていないところを使ってリンゴのスライスに、ゆずの皮の千切りと果汁、黒糖を少し振ってしばらく置くと柚リンゴ、最近、ハマっています。最初、スカスカのリンゴに当たってしまった時に作っていましたが最近は、美味しいリンゴでも作ってしまいたくなります。柚とのバランスが最高に美味しいと思うこの冬ハマっている一品です。
皆さんも是非、黒糖でなくても、グラニュー糖でも、何だったらお砂糖なしでも美味しいので、試してみてください。久しぶりに、オーブン陶土で作ってみようかなとデッサン？久しぶりに集中できて、いい時間が過ごせました。２週間くらい乾してから焼きます。
さてさて、思った通りに出来るかどうか楽しみです。我が家、今年のカレンダーA4判プライベートバージョンと実家バージョンと卓上のプライベートと、会社用の４種類を作ったのですがpapaしゃん会社のデスクの上にある１月のカレンダー（もう何年も前に退職したpapaしゃんの後輩のほちゃが映っている）いろんな人から、「あっ！ほちゃだ！」「元気にやってるの？」って聞かれるそう。
ほちゃは、いまだに人気者でpapaしゃん、このほちゃの笑顔に、イライラするときなど癒されているそうです。ほちゃ、ありがとう！（２０１３年今日の空）
明日はpapaしゃん、正月休みの代休会社は動いているので、夜中から電話が鳴るんだろうな・・・（２０１２年今日の空）
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